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  隨著門店的增多,中飲股份的業務也不再局限于銷售包子饅頭,逐漸擴展到速凍食品的研發、生產和銷售,公司的產品也也從饅頭包子發展帶粗糧點心、粥飲品等百余種產品。

  但同時,也形成了對加盟模式的高度依賴,據了解,中飲股份的營收中,90%來自加盟模式。而加盟門店比起直營門店管理更加困難,同時,毛利率和單店收入也更低。

  一方面,區域性問題難以突破,另一方面,客單價在同行中較低,兩個因素都成為公司發展的掣肘。

  然而,本就不多的直營門店的員工在持續流失,尤其是直營門店店長,流失率較高。2016年鈶?

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  12月12日,中飲股份更新招股書,擬募資9.5億元來建設智能化廠房、生產線及倉儲系統提升以及直營網絡等。

  但同時,也形成了對加盟模式的高度依賴,據了解,中飲股份的營收中,90%來自加盟模式。而加盟門店比起直營門店管理更加困難,同時,毛利率和單店收入也更低。

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  經濟學家宋清輝在接受長江商報記者采訪時表示:“中飲股份加盟店占比高,說明其抗風險能力較低。在此情況下,中飲股份直營門店店長流失率較高,不利于公司的經營穩定。”

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  <錛? 錛?Z)等同行業上市公司也面臨相同的問題。據長江商報記者統計,今年上半年,狗不理的營收中,超過七成來自天津地區,全聚德則是超過99%的營收都來自華北地區。

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  截至今年6月,中飲股份的門店已經發展到2799家,其中2784家加盟門店,15家直營門店,加盟門店在門店總數中占比已經達到99.46%,同時公司營收中,90%左右來自加盟門店。

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